Certificación ISO 22000
¿Qué es y cómo lograrla?
Qué es la ISO 22000
Es un estándar con mejores prácticas de gestión para complementar las actividades de la organización* de tu empresa, a fin de aumentar su capacidad de proporcionar regularmente alimentos y productos inocuos, incluyendo servicios, que satisfagan los requerimientos de tus clientes y los requisitos legales.
Al planificar estrategias y tareas en tu empresa
Planificar los procesos necesarios para cumplir los requerimientos sobre la realización de productos inocuos (PPRs, sistema de trazabilidad, respuesta a emergencias, plan HACCP, cómo controlar las NCs del producto y el proceso).
Determinar los riesgos y oportunidades (R&O) claves del entorno sobre la inocuidad y las acciones para abordarlos, establecer objetivos enfocados en la inocuidad, y establecer procesos documentados para lograr tales objetivos.
Al Liderar a tu equipo
Establecer la política de la inocuidad que rige la actuación de tu personal en relación a la calidad; así como, establecer y comunicarles sus roles (p.ej., para el líder del equipo de inocuidad), responsabilidades y autoridades.
Al asignar recursos
Determinar y proporcionar los recursos necesarios para gestionar la inocuidad de los productos y servicios, tales como, personas competentes y concientizadas, comunicaciones pertinentes, contar con una infraestructura y ambiente adecuados para la operación de los procesos, etc.
Al llevar a cabo las operaciones
Implementar los procesos necesarios para cumplir los requerimientos sobre la realización de productos inocuos; e implementar las acciones determinadas para abordar los R&O claves.
Al evaluar resultados
Analizar y evaluar datos e información, p.ej., resultados de las actividades de verificación relacionadas con los PPRs y el plan de control de peligros, desempeño de los proveedores externos; resultados de los objetivos (e indicadores) enfocados en la inocuidad, etc.
Al buscar mejorar los resultados obtenidos
Reaccionar ante la no conformidad, llevando a cabo acciones para controlarla y corregirla; y hacer frente a las consecuencias. También, evaluar la necesidad de tomar +acciones para eliminar las causas de la no conformidad, a fin de que no vuelva a ocurrir, ni ocurra en otra parte.
* Organización se refiere a las personas de tu empresa, con funciones responsabilidades, autoridades y relaciones para lograr sus objetivos. La inocuidad de los alimentos está relacionada con la presencia de peligros relacionados con la inocuidad (incapacidad para hacer daño) de los alimentos en el momento de su consumo (ingesta por el consumidor). Los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos pueden ocurrir en cualquier etapa de la cadena alimentaria.
¿Para qué sirve la ISO 22000?
La ISO 22000* es útil cuando tu empresa necesita demostrar, que puede cumplir con sus requisitos y los legales aplicables a la inocuidad.
+Confianza
Tu empresa es capaz de demostrar conformidad con los requisitos para la inocuidad alimentaria acordados con sus clientes.
+Negocios
Sin importar su tamaño o complejidad, tu empresa puede generar más negocios, con sus clientes y nuevos clientes involucrados en la **cadena alimentaria.
+Productividad
Tu empresa aumenta sus resultados previstos, p.ej., crecer en ventas y clientes, disminuir desperdicios, cumplir sus legales aplicables, evitar multas y penalizaciones, entre otros.
*La norma permite a cualquier organización subcontratar elementos de su Sistema de Gestión (p.ej., PPRs, HACCP, plan de control de peligros). **Agricultores y criadores; productores de ingredientes y alimentos, servicios de alimentos, catering, limpieza y desinfección; transporte, almacenamiento y distribución, proveedores de equipamiento, limpieza y desinfectantes; embalaje y materiales en contacto con alimentos; entre otros.
En qué momento logras la Certificación
Ninguna empresa está en Cero
Tu organización puede cumplir entre 20% y 50% de los requisitos de la norma con su operación actual.
La única empresa que está en cero, es aquella que no existe.
Por lo que, Tu empresa puede alcanzar su certificación al momento de cumplir los requisitos de la norma, así sea con un sólo ejemplar que demuestre el cumplimiento de cada requisito; y OBTENER DE INMEDIATO LOS BENEFICIOS DE LA CERTIFICACIÓN, como ganar más clientes y negocios.
Después de la certificación, tu Sistema de Gestión puede evolucionar y mejorar hasta donde tú y tu Empresa lo necesiten. Sin embargo, no es necesario llegar a ese nivel de evolución para ir a la certificación y lograrla exitosamente.
Cómo certificar tu Sistema de Gestión y cuál es el precio
Implementar, actualizar o mantener tu Sistema de Gestión
El primer paso es implementar (actualizar o mantener) en tu empresa el método de trabajo denominado *Sistema de Gestión (SG), mediante ciertos elementos interrelacionados de tu organización –humanos, materiales e intangibles– para establecer una política y unos objetivos, así como, establecer los procesos e información documentada para lograr tales objetivos.
En este paso, puedes contratar consultores expertos que te ayuden a implementar o mantener tu Sistema de Gestión, de forma práctica y sencilla.
Certificar tu Sistema de Gestión
Segundo paso: mediante una auditoría de certificación o de vigilancia (auditoría de tercera parte) realizada por el organismo contratado por tu empresa para tal efecto, certificar o mantener la certificación de tu Sistema de Gestión, bajo la norma(s) de sistemas de gestión requerida por tu empresa.
*Un Sistema de Gestión puede tratar una disciplina o varias, p.ej., gestión de la calidad / inocuidad / prestación de servicios TI / medio ambiental / seguridad y salud en el trabajo / seguridad de la información / eficiencia energética / seguridad vial / combate al soborno, etc.
Si deseas obtener una COTIZACIÓN para el proceso de asesoría y certificación de tu Sistema de Gestión, has clic en el botón “cotiza ahora”.
Certificación Garantizada
o te devolvemos tu dinero
En 12 semanas o menos*, para ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001
En 20 semanas o menos*, para ISO 20000 ISO 22000 IATF 16949 ISO 27001 ISO 37001 ISO 39001 ISO 50001
*La certificación puede alcanzarse en menos semanas si tu organización cumple más del 60% de los requisitos de la norma(s) a certificar, al momento de iniciar con tu proyecto de asesoría.
Debido a que entendemos los dolores de cabeza que puede causar buscar la Certificación, te ofrecemos nuestra Garantía de Certificación.
Hemos ayudado a importantes empresas con su Certificación. Nuestros sistemas son muy prácticos y fáciles de seguir.
Forma de pago
Sobre la inversión para implementar y certificar tu Sistema de Gestión
Descuentos: Puedes obtener hasta 25% de descuento en la implementación de tu Sistema de Gestión, pagando la inversión total, al inicio de tu Proyecto.
Cómo Iniciar tu Proyecto
Pasos para iniciar la implantación y certificación de tu Sistema de Gestión
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Certifícate
Te recomendamos formalizar el contrato con el organismo de certificación (OC) sugerido, para afirmar tu compromiso con la certificación. También, si requieres ahora mismo una constancia de certificación, para un contrato o un cliente, puedes cubrir el anticipo mínimo solicitado por el OC y obtenerla de inmediato.
Certificados emitidos a nivel mundial
ISO Survey 2019, Certificaciones en Normas de Sistemas de Gestión.
Norma | Certificados emitidos | s/Total |
---|---|---|
ISO 9001 | 883.521 | 65% |
ISO 14001 | 312.580 | 23% |
ISO 45001 | 38.654 | 2,8% |
ISO / IEC 27001 | 36.362 | 2,7% |
ISO 22000 | 33.502 | 2,5% |
ISO 13485 | 23.045 | 1,7% |
ISO 50001 | 18.227 | 1,3% |
ISO 20000 | 6.047 | 0,4% |
ISO 28000 | 1.874 | 0,14% |
ISO 22301 | 1.673 | 0,12% |
ISO 37001 | 872 | 0,06% |
ISO 39001 | 864 | 0,06% |
Nota: El porcentaje se ha calculado sobre el total de certificados emitidos a nivel internacional (1,357,241 hasta diciembre, 2019) para las normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO/IEC 27001, ISO 22000, ISO 13485, ISO 50001, ISO 20000-1, ISO 28000, ISO 22301, ISO 37001, ISO 39001.
ISO 22000: Certificados en América
ISO Survey 2019, Certificaciones en Normas de Sistemas de Gestión.
País | Certificados emitidos | s/Total |
---|---|---|
MÉXICO | 245 | 0,73% |
ARGENTINA | 132 | 0,39% |
EEUU | 101 | 0,30% |
COLOMBIA | 99 | 0,30% |
BRASIL | 83 | 0,25% |
CHILE | 65 | 0,19% |
Más información
China concentra el 36,25% de las certificaciones (12.144 certificados); India 6.12% (2.050 certificados); Grecia 6.10% (2.042 certificados); Japón 4.06% (1.360 certificados); Italia el 3,01% de las certificaciones (1.008 certificados);
México y América Latina
Banco Mundial: Previsión de crecimiento económico 2021
-México y América latina pueden aprovechar los efectos económicos de la pandemia, como la alteración de las cadenas de suministros, y apostar por la relocalización de empresas desde otros países en nuestro territorio y la integración económica.
– Obviamente, las empresas relocalizadas necesitan proveedores confiables que puedan cumplir sus requisitos, los requisitos legales aplicables a los P&S, así como, requisitos ambientales, de seguridad y salud en el trabajo, para la seguridad de la información, la seguridad vial, etc.
– América latina podría crecer 4,4% tras el desplome causado por las cuarentenas. Los países que podrían tener una mayor expansión de su PIB son Panamá con 9,9% y Perú 8,1%. En seguida, Argentina podría crecer 6,4%; Chile 5,5%; y Colombia 5%.
– Mientras que, las dos mayores economías latinoamericanas, México crecería más de 4,5% y Brasil 3%.